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Efecto del procesamiento térmico sobre las propiedades funcionales de la harina de salvado de arroz (Oryza sativa L)

Enviado por Anónimo (no verificado) el
fic_identificacion
FUNDACITE ARAGUA. Proyecto culminado
autores
Bicho de Oliveira, María Magdalena
periocidad
No Periodico
fic_colacion
83pp
fic_ano
2002
fic_codigo
2822