Efecto de las condiciones de procesamiento en la supervivencia de los microorganismos, su resistencia a los antimicrobianos y su influencia en la calidad sanitaria y tiempo de almacenamiento de la leche pasteurizada.
fic_identificacion
FUNDACITE ARAGUA. Proyecto Culminado
autores
periocidad
fic_colacion
81pp
fic_ano
2000
fic_codigo
852