Evaluación de la auyama (Cucurbita maxima D. ) y la berenjena (Solanum melongena L.) como agentes extensores en la elaboración de colados de frutas a nivel experimental
fic_identificacion
Evaluación química y tecnologíca de materiales de características amilaceas.
autores
periocidad
fic_colacion
116p.
fic_ano
1999
fic_disponibilidad
Sala de tesis
fic_codigo
1830