Estudio de algunos cambios físicos y químicos durante el proceso de fermentación del cacao (Theobroma cacao L.).
fic_identificacion
FUNDACITE ARAGUA. Proyecto Culminado
autores
periocidad
fic_colacion
126pp.
fic_ano
2000
fic_notas
14 gráficos, 70 ref.bib.
fic_codigo
935