Evaluación de la sucesión microbiana y compuestos químicos involucrados en el proceso de fermentación de granos de cacao (Theobroma cacao L.) del Estado Sucre Venezuela
fic_identificacion
Memorias del Primer Congreso Venezolano del Cacao y su Industria. Maracay, Venezuela. Noviembre 1997. ISBN 980-620-56-1. Depósito Legal 1fl1320003386X
periocidad
fic_colacion
278-279
fic_ano
2000
fic_url
http://cacao.sian.info.ve/memorias/html/38.html
fic_codigo
3080